Agence de projets
Ingénierie et opérationnalisation d’ateliers locaux de transformation alimentaires
Produire, transformer et consommer local attire aujourd’hui de nombreux porteurs de projets, motivés pour contribuer au développement d’une nouvelle économie, plus humaine et écologique par nature.
Progressivement, des écosystèmes sont envisagés pour restaurer le lien alimentation-territoire, via les Plan Alimentaires Territoriaux par ex.
Si quelques réalisations exemplaires d’ateliers de transformation naissent dans de grandes métropoles, avec l’appui des collectivités, un maillage territorial est nécessaire pour assurer le développement de chaines alimentaires locales.
C’est pour accélérer et faciliter la réussite des entrepreneurs qui s’investissent dans cet univers, en lien avec les stratégie territoriales, que nous proposons un service d’ingénierie et d’opérationnalisation d’ateliers de transformation alimentaire.
Il est mis en œuvre par une équipe d’experts métiers et de consultants spécialisés.
Territoire
Nous venons en soutient des acteurs territoriaux ; pour étudier la faisabilité d’un projet, le préparer, professionnaliser les porteurs de projet et leur apporter un appui opérationnel.
Vous souhaitez en savoir plus : contactez-nous.
Entrepreneur, porteur de projet
Nous vous accompagnons dans toutes les phases de votre projet de création d’atelier de transformation alimentaire (lait, fruits et légumes, viande), de l’idée au lancement opérationnel.
Les domaines d’intervention :
- Préparer son projet de création d’activité artisanale
- Concevoir et agencer son atelier
- Réaliser un Plan de Maîtrise Sanitaire
- Réaliser une Etude de marché
- Faire son business plan
- Choisir l’équipement adapté à son projet
- Créer des étiquettes réglementaires
- Organiser son travail pour gagner en efficacité (dont Gestion de la production)
- Commercialiser ses produits
- Préparer et mettre en oeuvre son marketing et ses actions de communication
- Se former au métier / au savoir faire
- Conseils techniques individualisés
