Peut on encore se lancer dans la conserverie artisanale avec succès ?
La conservation artisanale fait face à des défis comme l’inflation et des scandales sanitaires, mais elle reste essentielle pour valoriser les surplus des producteurs et proposer des produits locaux. Cet article dévoile les clés du succès : gestion, commercialisation et soutien local. Découvrez l’accompagnement de Lokal Eko.