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Profil de Donatella FERMO
Compétences
Présentation
Originaire d'Italie, j'ai toujours œuvré pour le "bien manger" et le "bien vivre".
En arrivant en France, j'ai lancé mon activité de cuisine végétarienne à domicile, pour les particuliers et les entreprises. J'ai étudié en profondeur la cuisine méditerranéenne.
J'ai ensuite monté 'Peas&Love' avec mon conjoint, un lieu de chambres et tables d'hôtes. Toute la cuisine y est préparée à partir d'ingrédients produits sur place ou à proximité. J'organise également des cours et des formations de cuisine végétarienne et végan.
J'accompagne sur la création de recettes, sur les aspects techniques et nutritifs, sur l'approvisionnement, etc.
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