L’artisan qui utilise les matières 1ères locales est un maillon essentiel des écosystèmes territoriaux
L’artisan est un maillon essentiel pour la redynamisation des territoires et l’amélioration de l’autonomie alimentaire, il joue un rôle important dans la création d’une économie de proximité durable.
Conseils pour créer une activité culinaire produits locaux
Donatella Fermo est installée depuis douze années en tant que créatrice et formatrice culinaire et aussi gérante d’un gite. Elle nous éclaire sur la nécessité d’être lucide pour envisager sérieusement une création d’activité indépendante loin de l’image d’Epinal.
L’économie locale et artisanale : facilitateur de la transition écologique
Le réseau de compétences Lokal Eko rassemble des artisans et des paysans résolument engagés dans la transition écologique. Pour répondre aux nombreux défis écologiques du siècle et assurer la pérennité de notre société, la transition écologique nous apparaît être le mouvement nécessaire.
