Conseils pour créer une activité culinaire produits locaux

Donatella Fermo est installée depuis douze années en tant que créatrice et formatrice culinaire et aussi gérante d’un gite. Elle nous éclaire sur la nécessité d’être lucide pour envisager sérieusement une création d’activité indépendante loin de l’image d’Epinal.