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Consultants et conseils en fromagerie artisanale

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Nos artisans experts en production de fromage et transformations laitières

Ils vous accompagnent sur votre projet de fabrication de fromage à partir de lait de vache, brebis, chèvre... et sur vos transformations laitières (yaourts, crèmes, beurre...).

SC

Stéphanie Conrad

Fromager / Fromagère

Stéphanie Conrad fabrique des produits laitiers dans son atelier avec le lait bio de...

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Affinage du fromage Fabrication de fromage Fermentation

Stéphane Coullard

Fromager / Fromagère

Stéphane Coullard est éleveur de brebis laitières et fromager bio depuis 2010. Il a...

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Affinage du fromage Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme

Anthony Lefebure

Fromager / Fromagère

Anthony Lefebure a monté sa propre fromagerie urbaine en plein Toulouse ; une des...

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Affinage du fromage Calcul d’un coût de revient Conception de recettes