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Nos artisans experts de l'économie locale et écologique
Notre réseau de compétences national est composé d’artisans, d’agriculteurs, et d’experts sélectionnés pour leurs expériences et la reconnaissance acquise dans leurs activités. Ils ont fait leur preuves de leur art et vivent de leur métier. Ils sont aussi formés à l’accompagnement et se sont engagés à mettre en œuvre une qualité de service et de réponse dans un délai de 48 h ouvrées.
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Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes
Certifiée en Agriculture Biologique, la conserverie de Sylvie créée en 2018 transforme...
En savoir +Alimentation durable Conception d’une gamme Conception de recettes
Accompagnateur / Accompagnatrice à la création d’entreprise artisanale
Fondateur de Savoir-Faire & Découverte, de l'association Savoir-Faire & Co, avec comme...
En savoir +Économie circulaire Gestion de projet Relocalisation de l’économie
Fromager / Fromagère
Stéphane Coullard est éleveur de brebis laitières et fromager bio depuis 2010. Il a...
En savoir +Affinage du fromage Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme
Éleveur / Éleveuse de volailles
Sophie conduit, avec son mari, une ferme diversifiée de petite taille (20 ha) en...
En savoir +Appertisation Bien-être animal Calcul d’un coût de revient
Accompagnateur / Accompagnatrice à la création d’entreprise artisanale
Alexandre Bertrand est conseiller en économie durable, accompagnateur à la création...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Commerce équitable Économie circulaire
Canneur / Canneuse
Pascale pratique le rempaillage et le cannage des sièges de manière traditionnelle...
En savoir +Cannage Paillage
Vétérinaire
Professionnelle de la médecine vétérinaire et de l'enseignement universitaire, Laura...
En savoir +Bien-être animal Biologie cellulaire Génétique moléculaire
Arboriculteur / Arboricultrice
Ingénieur agronome, Frédéric est installé depuis 1990 une surface de 5 hectares sous...
En savoir +Agro-écologie Arboriculture en biodynamie Biodynamie
Apiculteur / Apicultrice
Cécile conduit un rucher d’une vingtaine de ruches depuis 2009. C’est après un premier...
En savoir +Biodynamie Conduite d'un rucher Elevage des reines
Boulanger / Boulangère
Étapes principales de son parcours : Après 15 années dans l’hôtellerie, David s’est...
En savoir +Caractéristiques des farines Conception d’une gamme Conception de recettes
Accompagnateur / Accompagnatrice à la création d’entreprise artisanale
Angélique possède la double compétence : conseils en création/orientation...
En savoir +Alimentation durable Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme
Arboriculteur / Arboricultrice
Hervé Delestre produit sur 5 hectares des fruits cultivés selon les principes de...
En savoir +Agro-écologie Analyse du sol Arboriculture en biodynamie
Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes
Peggy a créé OrNorme, conserverie éthique, antigaspi, 100 % végétale, en 2017. Elle...
En savoir +Alimentation durable Appertisation Conception d’une gamme
Anne-Sophie Devigne et Florent Bernard
Gérant / Gérante de chambre d’hôtes / gîtes
Anne Sophie et Florent sont gérants d’un lieu d’accueil nature et paysans. Ils sont...
En savoir +Alimentation durable Gestion de projet Organisation de l’activité
Brasseur / Brasseuse
Alexis Champoiseau a lancé la brasserie ‘Jean Brasse’, une entreprise aux pratiques «...
En savoir +Brassage Embouteillage Fermentation alcoolique
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Frédéric Gros est paysan herboriste. Il cueille, cultive (selon les méthodes...
En savoir +Analyse du sol Biologie végétale Calendrier des semis
Fromager / Fromagère
Stéphanie Conrad fabrique des produits laitiers dans son atelier avec le lait bio de...
En savoir +Affinage du fromage Fabrication de fromage Fermentation
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Formé en agriculture et à l’École Lyonnaise des Plantes, Jean-François s’est spécialisé...
En savoir +Cueillette sauvage Culture des PPAM (plantes à parfums, aromatiques et médicinales) Distillation
Boulanger / Boulangère
Dominique Gosselin a travaillé comme Boulanger au sein de la SCOP La Falue entre 2009...
En savoir +Caractéristiques des farines Conception d’une gamme Conception de recettes
Tapissier / Tapissière d’Ameublement
Tapissier, décorateur, artisan d’art, formé à l'école Boulle, Jean-Simon restaure les...
En savoir +Organisation de l’activité Rénovation des meubles Tapisserie d’ameublement
Forgeron / Forgeronne
Spécialiste de la forge depuis une vingtaine d’années, Francis Pierre n’en a pas moins...
En savoir +Gestion de projet Techniques de commercialisations Planning de production
Installateur / Installatrice de système de phyto-épuration
Pascal Baslé met en pratique, depuis les années 2000, divers procédés de filtres...
En savoir +Construction de piscines naturelles Filtration de l’eau Gestion de l’eau
Ebéniste
CAP Menuiserie CAP Ébénisterie Titre de Maître Artisan en Métier d'Art Licence...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Techniques de commercialisations Organisation de l’activité
Arboriculteur / Arboricultrice
Jean-Loup conduit avec son épouse, une ferme diversifiée de 20 ha en agro-biologie...
En savoir +Agro-écologie Alimentation durable Analyse du sol
Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes
Nicolas Nansot produit des huiles à partir de graines (sésame, tournesol, courges,...
En savoir +Alimentation durable Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme
Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes
Francesca et Enrico Farinella ont créé la conserverie artisanale 'Les Différents' après...
En savoir +Alimentation durable Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme
Autoconstructeur / Autoconstructrice
Bruno Desmidt est expert en construction ossature bois avec plus de 30 ans...
En savoir +Gestion de projet Organisation de l’activité Dessin
Cuisinier / Cuisinière
Originaire d'Italie, Donatella a toujours œuvré pour le "bien manger" et le "bien...
En savoir +Alimentation durable Conception de recettes Organisation de l’activité
Fromager / Fromagère
Anthony Lefebure a monté sa propre fromagerie urbaine en plein Toulouse ; une des...
En savoir +Affinage du fromage Calcul d’un coût de revient Conception de recettes
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Paysan-herboriste, Sébastien Baumgarten gère avec sa compagne une micro-ferme d'un...
En savoir +Culture des PPAM (plantes à parfums, aromatiques et médicinales) Séchage des plantes Soins des plantes
Transformateur / Transformatrice de fruits et légumes
Stéphane a créé la conserverie Jardin d’Hiver en 2019. Il se fournit auprès de...
En savoir +Alimentation durable Appertisation Conception d’une gamme
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Bénédicte Chaleroux est paysanne herboriste depuis 2015. Elle cultive une trentaine...
En savoir +Calendrier des semis Cueillette sauvage Culture des PPAM (plantes à parfums, aromatiques et médicinales)
Fabricant / fabricante de cosmétiques naturels
Ingénieur chimiste, Delphine LAURENT a créé sa société de fabrication de savons...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme Conception de recettes
Boulanger / Boulangère
Marie-Laure a démarré son activité de paysanne boulangère sur la ferme de la Bastide en...
En savoir +Calendrier des semis Caractéristiques des farines Conception d’une gamme
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Julie Diaz est productrice et transformatrice de plantes aromatiques et médicinales en...
En savoir +Analyse du sol Conception d’une gamme Cueillette sauvage
Chocolatier / Chocolatière Bean To Bar
Mélanie Paulau travaille le chocolat avec la technique bean-to-bar (de la fève à la...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Commerce équitable Conception d’une gamme
Maraîcher / Maraîchère
Patrick Mancheron conduit une ferme urbaine en permaculture et est enseignant en...
En savoir +Agro-écologie Conduite d’un verger Permaculture
Fabricant / fabricante de cosmétiques naturels
Vincent Bobo a créé sa société Ibbeo cosmétiques en 2011, avec son épouse. Ils...
En savoir +Biologie végétale Calcul d’un coût de revient Conception d’une gamme
Ebéniste
Fabrication de meuble en bois massif Fabrication et pose d'escalier Fabrication et pose...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Gestion de projet Techniques de commercialisations
Producteur / Productrice de Plantes aromatiques et médicinales
Sylvain Quet est producteur/transformateur de plantes aromatiques et médicinales. Il...
En savoir +Conception de recettes Cueillette sauvage Culture des PPAM (plantes à parfums, aromatiques et médicinales)
Accompagnateur / Accompagnatrice à la création d’entreprise artisanale
Corinne DURAND est conseillère et formatrice en création et reprise d’entreprise,...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Économie circulaire Finance alternative
Accompagnateur / Accompagnatrice à la création d’entreprise artisanale
Caroline GUILHEM vous accompagne à la création/reprise d'entreprises (de l'étude de...
En savoir +Calcul d’un coût de revient Économie circulaire Finance alternative
Boulanger / Boulangère
Après son CAP boulangerie obtenu en 2015, Cécile a ouvert sa boulangerie / épicerie /...
En savoir +Caractéristiques des farines Conception d’une gamme Conception de recettes
Ebéniste
Benjamin Reboul a un CAP ébénisterie, un Bac Pro menuiserie et un an de formation à...
En savoir +Gestion de projet Organisation de l’activité