Notre réseau de compétences national est composé d’artisans, d’agriculteurs, et d’experts sélectionnés pour leurs expériences et la reconnaissance acquise dans leurs activités. Ils ont fait leur preuves de leur art et vivent de leur métier. Ils sont aussi formés à l’accompagnement et se sont engagés à mettre en œuvre une qualité de service et de réponse dans un délai de 48 h ouvrées.

Vous ne trouvez pas la compétence souhaitée ? Posez votre question

DP

David Papillon

Boulanger / Boulangère

Étapes principales de son parcours :
Après 15 années dans l’hôtellerie, David s’est...

En savoir +

Caractéristiques des farines Conception d’une gamme Conception de recettes

CT

Cécile Trotreau

Boulanger / Boulangère

Après son CAP boulangerie obtenu en 2015, Cécile a ouvert sa boulangerie / épicerie /...

En savoir +

Caractéristiques des farines Conception d’une gamme Conception de recettes

Inès Deraeve

Boulanger / Boulangère

Inès Deraeve est paysanne-boulangère et co-gérante d'une ferme diversifiée en...

En savoir +

Agro-écologie Analyse du sol Arboriculture en biodynamie

MB

Marie-Laure BERTO PEIRO

Boulanger / Boulangère

Marie-Laure a démarré son activité de paysanne boulangère sur la ferme de la Bastide en...

En savoir +

Calendrier des semis Caractéristiques des farines Conception d’une gamme