Arboriculture en agroécologie

Variétés anciennes adaptées au contexte local, ou issues de travail de sélection pour plus de productivité ? Demi-tige ou basse tige…? Pommiers, poiriers, cerisiers, pêchers, abricotiers, kiwi, figuier… Fraises, framboises, myrtilles…

Que faut-il produire, et selon quels critères ?

Les techniques agro-écologiques militent pour un pâturage de poules et/ou de brebis, pour apporter une fertilisation du verger et contribuer à la lutte contre les ravageurs, mais quelles races choisir, quelle densité et protections pour les arbres et pour les récoltes ?

L’inter-rang de ma jeune plantation : tonte, broyage, roulage, travail superficiel ou le paillage… Comment choisir ? Maladies (Moniliose, Oidium, tavelure, chancre…), ravageurs (Carpocapse, chenille, cochenilles, acariens, pucerons, nematodes, champignons, psylle, limaces et escargots, mouches…), comment les reconnaître, quelle stratégie pour les prévenir, les réguler ?

À quel moment utiliser les produits de bio-contrôlés, quels auxiliaires et à quel moment ?

Expertise arboricole : gestion d'un verger productif

La conception et l’entretien d’un verger productif en agro-écologie doivent être réfléchis de manière à favoriser les mécanismes et capacités de régulation naturelle de celui-ci.

Beaucoup de paramètres rentrent en jeu, certains sont agronomiques (la gestion durable de la fertilité des sols type par exemple), d’autres financiers (un travail superficiel du sol demande un équipement spécifique), d'autres encore sont organisationnels (temps disponibles ou pas pour des opérations manuelles)…

Les arboriculteurs qui vous accompagnent au quotidien sont tous engagés dans des pratiques agro-écologiques. Ils sont investis dans des groupes techniques, font des essais depuis des dizaines d’années et suivent les évolutions des pratiques. Ils vous conseillent, en prenant en compte tous les éléments de votre projet, de votre verger.

Démarches écologiques en arboriculture

Avec l’intérêt croissant des citoyens pour des fruits issus de pratiques respectueuses de l’environnement et de leur santé, la profession a réagi, avec la mise en place de labels permettant d’améliorer les pratiques tout en conservant le modèle intensif et le plus souvent industriel. C’est ainsi qu’est né, sous la houlette du ministère de l’Agriculture, la mention HVE (Haute Valeur Environnementale).

Le cahier des charges indique bien des objectifs de résultats, mais qui peuvent ne concerner que 10 % de la surface (niveau 2), le reste de la ferme continuant à utiliser les produits chimiques de synthèse sans limitation.

Cette démarche pouvant être collective, nous retrouvons ainsi, sous la mention HVE, des labels tels que « Be Friendly » qui porte une attention à protection des pollinisateurs, « Demain la terre », « Sud nature »… labels généralistes, « Vergers éco-responsables » qui axent leurs communications sur la lutte biologique.

Choix des labels en arboriculture agroecologique

Le label « AB » ou « agriculture biologique » selon la dénomination européenne (et le logo qui va avec) va plus loin, car il interdit tout produit chimique de synthèse. Parmi les substances autorisées, on trouve par ex la prèle, le purin d’orties. Il incite, par son cahier des charges, à prévenir plutôt qu’à guérir, et en ceci à ce que l’arboriculteur conçoive un verger équilibré qui va naturellement limiter les maladies. Il bénéficie d’une reconnaissance européenne et il est bien reconnu par le consommateur, ce qui facilite la commercialisation.

Les labels 'Nature et Progrès' et 'Demeter' s’appuient sur les grands principes de l’agriculture biologique et y ajoutent pour le premier une démarche éthique forte et un cahier des charges souvent plus stricte, et le second intègre la démarche de la biodynamie.

Les artisans experts en arboriculture en agrobiologie et agroécologie

Les arboriculteurs et experts du réseau sont tous engagés au minium dans le cahier des charges de l’agriculture biologique et certains dans les réseaux 'Nature & Progrès' ou 'Demeter'. Seules ces démarches selon nous permettent un changement de modèle de production, pas seulement au niveau des pratiques, mais aussi au niveau économique social et territorial.

Frédéric Vanpoulle

Arboriculteur / Arboricultrice

Ingénieur agronome de formation, je produis des pommes de table, des pommes à jus sur...

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Hervé Delestre

Arboriculteur / Arboricultrice

Je produis sur 5 hectares des fruits cultivés selon les principes de l’Agriculture...

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